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Terrina de manzana

La terrina de manzana es un postre muy nutritivo recomendado como desayuno o merienda. Se conserva en heladera una semana.

Ingredientes

• 1 manzana, rallada
• 2 cdas. pasas de uva, remojadas
• 1 cdita. jugo de limón
• 3 cdas. semillas de lino, molidas
• 2 cdas. semillas de sésamo, molido
• 1 cda. goji, remojado (opcional)

Equipamiento

• Licuadora de alta velocidad o molinillo
• Rallador
• Espátula de silicona
• Aro circular

Preparación

1. Mezclar la manzana rallada con el jugo de limón
2. En un molde redondo poner 2 cdas. de semillas molidas
3. Agregar una segunda capa de manzana rayada
4. Agregar una tercera capa de semillas molidas
5. Agregar una cuarta capa de manzana rayada
6. Agregar una quinta capa de semillas molidas
7. Decorar con pasas de uva, goji y crema de coco

Leches y licuados

• Leche de almendras
• Licuado verde

Platos principales

• Arrollados nori
• Arroz coliflor
• Faláfel con hummus
• Gazpacho
• Ravioles
• Sopa de zapallo
• Tarta de repollo

Aderezos

• Alegría de la India
• Chimichurri
• Jengibre rojo
• Ketchup
• Miso naranja
• Mostaza
• Pasta untable
• Pesto de rúcula

Fermentos

• Chucrut

Jugos

• Pasto de trigo
• Rejuvelac

Quesos

• Queso seco
• Queso crema

Postres

• Brownie
• Galletas
• Muesli de frutas
• Terrina de manzana
• Trufas

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