Recetas
recetas de alimentación viva
Pasta untable
La pasta untable es un aderezo ideal para utilizar como base en nori rolls. Se conserva una semana en la heladera.
Ingredientes
- 2 tazas zucchinis
- 1/3 taza aceite de oliva
- 1/3 cdita. cayena
- 1/2 cdita. sal de roca molida
- 1 puñado albahaca, fresca
- 1/4 taza de agua
Equipamiento
- Licuadora de alta velocidad
- Espátula de silicona
- Bol
Preparación
- Licuar todos los ingredientes hasta suavizar
Leches y licuados
Platos principales
- Arrollados nori
- Arroz coliflor
- Faláfel con hummus
- Gazpacho
- Ravioles
- Sopa de zapallo
- Tarta de repollo
Aderezos
- Alegría de la India
- Chimichurri
- Jengibre rojo
- Ketchup
- Miso naranja
- Mostaza
- Pasta untable
- Pesto de rúcula