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recetas de alimentación viva

Miso naranja

miso naranjaEl miso naranja es un aderezo ideal para vestir ensaladas, sandwiches y untar arrollados de algas nori. Se conserva en la heladera de 3 a 4 días.

Ingredientes

  • 2 cdas. miso de garbanzo
  • 1 naranja, pelada y sin semillas
  • 1/3 taza aceite de oliva
  • 1 cda. jengibre rayado
  • 6 hojas de huacatay (opcional)
  • pizca de asafoétida

Equipamiento

  • Cuchillo afilado
  • Licuadora de alta velocidad

Preparación

  1. Pelar la naranja, quitarle las semillas y cortarla en trozos
  2. Licuar todos los ingredientes en la licuadora hasta suavizar