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recetas de alimentación viva
Jugo de pasto de trigo
El jugo de pasto de trigo [wheatgrass] es un súper alimento el cual nos provee de gran cantidad de clorofila (energía solar concentrada), es alcalinizante del organismo, desintoxica a nivel celular, fortalece el sistema inmunológico y suaviza las articulaciones. Lo pueden tomar desde niños hasta ancianos. Se conserva un día en heladera.
Ingredientes
- 4 tazas agua purificada
- 1 puñado pasto de trigo cosechado
- 1 dado jengibre fresco
- 1 manzana
Equipamiento
- Cuchillo afilado
- Licuadora de alta velocidad
- Bolsa de algodón o colador fino
- Bol de vidrio
Preparación
- Licuar el agua purificada con el pasto de trigo cosechado
- Colar con una bolsa de algodón o colador fino dentro de un bol, descartando la celulosa del pasto
- Volver el jugo de pasto al vaso de la licuadora
- Agregar la manzana y el jengibre fresco al vaso
- Licuar a máxima velocidad
- Servir en vasos de vidrio
Leches y licuados
Platos principales
- Arrollados nori
- Arroz coliflor
- Faláfel con hummus
- Gazpacho
- Ravioles
- Sopa de zapallo
- Tarta de repollo
Aderezos
- Alegría de la India
- Chimichurri
- Jengibre rojo
- Ketchup
- Miso naranja
- Mostaza
- Pasta untable
- Pesto de rúcula